抗过敏成功开发科学家大米基因重组技术低过敏米过敏性皮炎功能食品球蛋白
摘要：据悉。抗过敏米实际上是低过敏米。是利用蛋白酶反应，将导致人体（特别是小孩子）过敏性皮炎、皮诊等发生的过敏原球蛋白除去，也有采用基因重组技术培育成“低过敏水稻”，能防食后过敏。日本已将低过敏米列入第一功能食品。
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《新疆农垦科技》（CN：65-1093/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农垦科技》立足新疆，面向全国，国内外公开发行。内容丰富，版面新颖，信息量大，实用性强，视野广阔。读者对象为各级农业领导干部、科技人员、农业院校师生、农垦职工及广大农民朋友。
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