作者：米尔扎提·麦麦提; 吕乐; 艾尔肯·依不拉音...葡萄树伤流液抗氧化能力方差分析
摘要：目的比较研究新疆3个地区葡萄树伤流液的抗氧化能力。方法采用统计分析方法研究新疆葡萄树伤流液对·OH,O_2^,DPPH·,NO_2^和ABTS·这5种自由基的清除率。结果单因素方差分析结果显示,喀什木纳格、吐鲁番无核白以及和田沙依巴克乡红葡萄的葡萄树伤流液对5种自由基的清除能力间差异有统计学意义（P〈0.05）;多重比较显示,对·OH的清除能力和其他4种自由基的清除能力之间差异有统计学意义（P〈0.05）;3个地区葡萄树伤流液对5种自由基的清除能力之间差异无统计学意义（P〉0.05）。结论 3个地区的葡萄树伤流液都有很强的抗氧化活性,差异无统计学意义。各产地葡萄树伤流液对·OH自由基的清除能力比其他自由基强,并存在明显差异。
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