作者：周礼鲤鱼美味历史文化名城开封美食豆腐肉
摘要：开封不仅是一座古老的历史文化名城，同时也汇聚了众多的美食佳品，诸如开封灌汤包、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、溜鱼焙面等，其中最为盛名的可能当数溜鱼焙面。溜鱼焙面，也称鲤鱼焙面，是开封的一道传统美食，也是河南的十大名菜之一，由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道菜组合而成。
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《幸福》（CN：42-1055/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《幸福》定位是宣传先进的妇女典型，倡导新型的人际关系，推介健康的家庭生活，促进和谐社会的建设。读者定位：围城内外的女人和男人；感情丰富的白领和蓝领；关爱自身生理和心理健康的现代人。
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