作者：高小芹; 肖中杰高职烹饪现代学徒制试点
摘要：从以烹饪专业为例,探讨分析试点该专业实行现代学徒制的必要性及可行性,提出烹饪专业现代学徒制人才培养方案及举措,对高职烹饪专业试行现代学徒制具有一定的借鉴和指导作用。
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《现代职业教育》（CN：14-1381/G4）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《现代职业教育》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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