作者：徐一明有机专用肥蔬菜产量农产品质量检测无公害蔬菜生产2003年硝酸盐潜在危害检测内容化学肥料过量使用品质检测国家标准有机无机酸含量蔬菜类超标作物叶菜
摘要：蔬菜是容易富集硝酸盐的作物，长期食用硝酸盐超标的蔬菜对人体具有潜在危害，因此，在无公害农产品质量检测中把硝酸盐和亚硝酸含量作为重要检测内容之一。由于过量使用化学肥料，蔬菜类的品质检测中硝酸盐超标十分严重，特别是叶菜，最高竞达4000mg／kg，超过国家标准1200mg／k的3～4倍。为此，我们2003年在丽岙镇进行了无公害蔬菜生产的有机无机专用肥应用筛选研究。
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