作者：武望婷 刘树林 楼朋竹 张亦驰 马燕 范胜...装裱糊化淀粉粘度剥离强度
摘要：浆糊是书画装裱过程中主要的黏合材料，是装裱优劣和成败的关键，浆糊的制作条件决定其使用品质。为此，本工作以书画装裱用的粘接剂小麦淀粉为原料，采用快速粘度分析仪（RVA）制作糊化淀粉，研究了不同浓度、搅拌速率、搅拌时间和最高温度等制作条件对糊化曲线的影响。结果表明随着浓度的增加，衰减值和回生值分别增大，说明浆糊的稳定性差、冷却后凝胶性强。随着搅拌时间和速率的增加，最终粘度下降。最高温度对糊化特性曲线形状有影响，最高温度越高，糊化温度升高，最终粘度增大。利用物性仪测试了不同陈化时间对成糊淀粉粘接力的影响。陈化时间越长，糊化淀粉发生大分子链降解或重结晶等不同程度的老化，表现为剥离强度减小，粘附性下降。由实验结果确定浆糊的最优制作条件是浓度3g／25mL，温度95℃，搅拌时间2min，搅拌速度120r／min。以上工作在验证传统经验的同时也给书画装裱提供了理论依据。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
