作者：李长声方便面日本人发明20世纪日本经济中国队新闻社
摘要：以前曾听说，中国队出国比赛，饭菜不合口味，只好带上几百个方便面。那味道当然是地道中国，或许是“康师傅”，这个牌子响，以致不少人以为它就是方便面的本家。其实，方便面是日本人的发明，甚至自诩为20世纪最伟大的发明之一。最近日本经济新闻社出版了一本书，叫《发明戏法面条的故事》，作者安藤百福就是那位发咀家。
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《文史月刊》（CN：14-1285/K）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《文史月刊》充分发挥政协文史资料“存史、资政、团结、育人”的社会作用，对近现代以来重大历史事件和重要历史人物进行真实记录，具有参政、议政、资政等重要的史料参考价值。
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