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四川名菜“宫保肉丁”溯源

作者:张森奉四川光绪年间应聘者

摘要:清朝光绪年间,一日,四川内江县衙门前贴了一张布告:我县在近期内,将接待一名大人过境。特征聘名厨一人,应聘者将酬以重金,干得好另有厚奖。

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文史月刊

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