作者：沙怡梅; 徐筠北京市营养学食品安全知识态度行为食品卫生膳食
摘要：为了解北京居民的营养与食品安全的认知水平,对知识的需求程度,及对营养教育的态度,我们开展了这项调查,同时探索进行营养健康教育的适宜途径.
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《卫生研究》（CN：11-2158/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《卫生研究》先后荣获全国优秀期刊二等奖；国家期刊奖百种重点期刊；卫生部首届医药优秀期刊一等奖。期刊收录：荷兰《文摘与引文数据库》、美国《生物医学检索系统》、英国《英国皇家化学学会文摘》。
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