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基于HACCP的部队食品安全体系研究

作者:赵小明haccp部队食品安全体系

摘要:依据HACCP原理,分析了武警部队实行HACCP管理的可行性以及需要解决的问题,进而提出武警部队HACCP管理的方案和要求,构建武警部队基于HACCP的食品安全保障体系。

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武警工程大学学报

《武警工程大学学报》(CN:61-1486/Z)是一本有较高学术价值的双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《武警工程大学学报》贯彻“百花齐放,百家鸣鸣”的方针,立足本院,面向社会,展示科研成果,促进学术发展,发挥育人功能,为科学研究和教学服务,为武警部队现代化建设服务。

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