两种新型可溶性壳聚糖季铵盐的制备

作者：王河东 王江涛壳聚糖季铵盐结构表征季铵化度取代度溶解性

摘要：壳聚糖与芳香醛反应得到壳聚糖Schiff碱,被还原后与碘甲烷反应生成可溶性的壳聚糖季铵盐.产物经红外光谱仪（FT-IR）,氢核磁共振仪（1 H NMR）和元素分析进行结构表征证实为不同取代度的两种壳聚糖季铵盐：N-对苯甲氧基甲基壳聚糖季铵盐和N-对苯羟基甲基壳聚糖季铵盐.两种产物的季铵化度与取代度差别不大,室温条件下两种壳聚糖季铵盐均可溶于乙醇,微溶于水、异丙醇和二氯甲烷,不溶于环己烷和丙酮;热重分析（TG）和差热重量分析（DTG）结果差异较大,在492℃时N-对苯羟基甲基壳聚糖季铵盐失重率为82.41%,壳聚糖为88.56%,而N-对苯甲氧基甲基壳聚糖季铵盐热稳定性较好,失重率为49.02%.

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