苦参提取液中黄酮类化合物的抑菌作用

作者：郑津辉 王威 黄辉苦参黄酮乙醇回流法琼脂扩散法抑菌作用

摘要：为探讨苦参中黄酮类化合物体外抑菌活性，采用乙醇回流法从苦参中提取含黄酮类化合物并用分光光度法在510nm处测定黄酮含量．同时，采用琼脂扩散法研究了苦参黄酮类化合物对2种细菌和3种真菌的抗菌性能，测定了其最小抑菌浓度．结果表明：浓度为0．556g／L的苦参黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌抑菌圈直径分别为11，8mm，对啤酒酵母菌、黑曲霉和产黄青霉的抑菌圈直径分别为11，9，9mm；苦参黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、啤酒酵母菌、产黄青霉、黑曲霉的最小抑菌浓度分别为5．6×10^-3，0．56，0．28，0．56，0．56g／L．由此得出结论，苦参中黄酮类化合物对细菌和真菌都有抑制作用，对革兰氏阳性菌的作用强于革兰氏阴性菌，对单细胞真菌作用强于丝状真菌．

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