作者：许瑞波; 许兴友; 刘炜玮; 王明艳; 蔡军锌粉还原制备
摘要：本文研究了用金属锌-盐酸还原L-胱氨酸制备L-半胱氨酸的工艺。通过单因素、正交实验设计考察了酸浓度、原料与还原剂用量、反应温度和时间对产率的影响，结果表明最适宜的工艺条件是L-胱氨酸与锌粉用量比（质量比）是2：1，盐酸浓度为2mol／L，在70℃下反应2h，产品收率达90％。用红外光谱、熔点和比旋光度对产品进行表征，结果证实为目标产物。
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