作者：诸葛尚琦; 白冬花; 李然; 郝金库高效液相色谱法白藜芦醇葡萄酒
摘要：采用ZORBAX SB-C18（250mm×4．6mm。5μm）色谱柱，体积比为38％的乙腈和62％的水为流动相，紫外306nm波长处检测，白藜芦醇的保留时间约为4．3min。平均回收率为98．33％，检出限为5μg／L。测得八种国产葡萄酒和两种葡萄汁中白藜芦醇的质量浓度在0．022—4．129mg／L范围内。
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