作者：祁增; 郑炳真; 王振洲; 刘金平; 王红; 李...胡萝卜挥发油
摘要：采用顶空-固相微萃取技术对胡萝卜缨中挥发性成分进行富集,应用气相色谱-质谱联用法对其中的化学成分进行分离和鉴定,采用面积归一法测定其相对含量。共检出挥发性成分48种,鉴定出其中的42个组分,占挥发油总量的97.83%;主要成分为烯烃类29种、杂环类4种、醇类3种、芳香族类2种、酯类1种、酮类1种、有机酸类1种、醚类1种;含量较高的分别是-蒎烯（22.66%）、-蒎烯（28.98%）、石竹烯（15.63%）、柠檬烯（8.00%）、罗勒烯（6.95%）。
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