作者：晓瀚土豆片辣椒粉胡椒粉孜然
摘要：回锅肉是川菜中一个经典菜品，四川几乎每家人都会做，每家都还有自己特别的做法。这次我没用肉，用了土豆片做成回锅土豆，照样香气诱人，关键还加了孜然粉，家里孩子还以为吃烧烤呢!土豆300克，油30克，辣椒粉少许，白胡椒粉少许，孜然粉少许，小葱1根，生抽一大勺15毫升，白糖2小勺10克。
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《特别健康》（CN：42-1852/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《特别健康》以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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