作者：黄必增茶品中原文化人情地方特色明清时期广府文化闽南文化客家文化
摘要：汕尾捷胜古时是海丰县的门户,是海防前哨,明洪武二十八年（1395年）由千户侯良建捷胜所城.捷胜古城经历了明清时期,迁入了大量的军民,这些军民带来了“中原文化”、“广府文化”、“客家文化”和“闽南文化”,并且逐渐形成了具有地方特色的文化,这就是捷胜“所城文化”.捷胜古城在当时可以说是各种文化的汇集地,在这个地方流传着许多民俗.“擂咸茶”在汕尾捷胜民间是一种流传已久的民俗,也是一种具有地方特色的食俗.
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