作者：芦笛晚清食用菌药用菌报刊香菇
摘要：晚清报刊中含有不少食药用菌专篇文章,对于研究中国近代食药用菌历史和文化而言具有重要价值。初步选录《日本地蕈》（1898）、《香菇种法》（1899）、《茯苓获利》（1900）、《宣化蘑菇产》（1900）、《老河口木耳》（1900）、《稻藁造蕈》（1901）、《中国产白木耳》（1902）、《造菌法》（1907）、《草菇》（1907）和《续种冬菇法》（1907）十篇文章,同时录入《中国各省产物调查录》（1905）中的食药用菌部分,供广大研究者和读者参考。
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