作者：朱刚平菇套栽玉米田秸秆
摘要：利用整草（秸秆）直接田间露地栽培平菇,既解决了玉米通风透光,又保证了平菇遮阳保湿的效果,真正确保粮菌双丰收。1品种选择笔者选用江苏高邮食用菌研究所春夏季栽培的中高温平菇,白色伏夏200,该菌株抗高温、抗病害、大棵、片大整齐,产量较高。2培养料处理（1）扎捆：选择麦草、稻草、玉米秸秆、高粱秸秆等。将草或秸秆（轧破秸节）翻晒3~5 d,抖去灰尘残渣,扎成5 kg左右的小捆。（2）建浸泡池泡草：
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《食用菌》（CN：31-1257/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食用菌》食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
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