作者：王济民牧业发展畜产品牛奶产量规模养殖产业竞争力畜禽养殖发达国家生产方式
摘要：一、畜牧业发展面临的形式1.畜产品供给。我国是世界第一畜禽养殖大国，肉类产量8622万吨，禽蛋产量2999万吨，稳居世界第一；牛奶产量3755万吨，居世界第三；人均肉类占有量23kg，人均禽蛋占有量21.8kg，均处于发达国家水平；人均奶类占有量27.3kg，占世界平均水平的1/3。2.产业竞争力。目前我国畜牧业主要面临的问题有：（1）生产方式不够现代。我国目前养殖生产多为家庭副业的庭院养殖和初级形式的规模养殖，我国应加快规模养殖的发展。（2）生产效率不够高。我国目前猪出栏率和一头母猪年提供猪肉分别为137.6%和1016kg，而发达国家猪出栏率基本大于170%，一头母猪年提供猪肉在1800kg，远远高于我国。
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