作者：祁会彩; 潘康锁生猪定点屠宰监管问题策略
摘要：生猪定点屠宰的有效监管关系到消费者的健康及生命安全，同时与畜牧业的发展有着密切的联系。当前人们对食品安全问题尤为关注，我国从2008年起针对生猪屠宰管理提出更高的要求。然而从实际情况来看，当前还存在着生猪定点屠宰监管问题，这给食品安全带来较大的影响。本文分析了生猪定点屠宰监管的问题，探讨了生猪定点屠宰监管的优化策略。
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