作者：孙静; 倪莉琴动物检验检疫食品安全作用
摘要：国家将畜禽生产检疫和畜产品质量安全监管列入政府监管的范畴，要求不断加强畜产品的质量监管力度，保障人们能够食用放心的产品。这就要求动物检疫部门在进行畜产品的质量安全检查工作中，实施预防、控制、扑灭三位一体的动物疫病控制管理手段，强化工作人员的从业素质和监管制度。
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