国家强制标准鸡蛋专家禽流感病毒沙门氏菌大肠杆菌污染物季节
摘要：目前我国已进入H7N9疫情高发季节，专家呼吁我国要尽早制定保洁蛋国家强制标准。H7N9流感主要靠食物、空气和接触三种途径传播给人类。目前我国市场上销售的鸡蛋大多是没有经过处理的“脏蛋”，表面可能沾染鸡粪等污染物，携带沙门氏菌、大肠杆菌和禽流感病毒。专家呼吁制定保洁蛋国家强制标准，避免因接触没有经过清洗的鸡蛋而感染H7N9流感。
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