作者：周毛杰畜禽产品兽药残留危害影响控制措施
摘要：近年来，随着养殖业的快速发展，动物疫病也随之不断增多，为预防和控制动物疫病大量的兽药被广泛用于养殖业中，滥用兽药和非法使用违禁药物导致兽药残留的发生严重影响着畜产品质量安全，给人体健康和环境污染带来严重的危害，影响到我国畜牧业的健康发展和出口贸易。兽药残留已成为人们普遍关注的社会问题之一，必须采取有效的措施控制和减少兽药残留危害的发生。本文将对兽药残留的危害做一分析并提出相应的控制措施。
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