作者：黄荣春; 包书芳; 欧冰琳大豆磷脂生理功能饲料应用
摘要：大豆磷脂作为一种新型的营养性添加剂，凭借其多方面的营养作用，在饲料业中得到越来越广泛的应用。本文就大豆磷脂的组成、性质、生理功能做介绍，并对其在动物饲料中的应用进行综述。
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