作者：张蕾畜产品检测质量控制
摘要：我国畜产品是居民生活中必不可少的食品，随着人们生活品质的提高，对食品的安全问题越来越多的关注，作为涉及民生的食品需严格把控食品安全问题，求加强畜产品的质量检测工作，保障人民群众的食品安全，有助于维护社会安定。本文通过对畜产品检测的现状进行分析，提出现有的检测工作中存在的问题，总结畜产品检测室内部质量控制的优化方法。
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