作者:王宗礼养猪业生猪产业发展肉类消费发展规划标准化规模支柱产业规模养殖比重生猪生产育种场种养结合
摘要:一、我国生猪产业发展现状生猪产业是我国畜牧业的支柱产业,猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年产量占肉类总产量比重达65%。(一)全国肉类结构变化趋势1985-2000年,猪肉大幅下降,降低20个百分点;禽肉明显增加,提高11个百分点;牛羊肉小幅增长,增加7个百分点。2000年以来,猪肉缓慢下降;禽肉稳步增长,已达到20%以上;牛羊肉基本稳定在13%左右。
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