作者:何吉贤食品安全监管动物食品肉制品生产新闻媒体安全意识加工过程生活水放心肉
摘要:社会的快速发展,人们生活水平日益提高,电视新闻媒体对市场上流通的各种带病肉食曝光后,人们对动物食品的质量要求越来越严格,防范安全意识也逐渐加强,让社会居民能够吃上放心肉以及各种肉制品,是政府相关部门亟需解决的一个问题。肉制品生产源头的控制,肉制品生产加工过程的监控以及监管是值得高度重视的环节。
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《兽医导刊》(CN:15-1347/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《兽医导刊》立足于全国畜牧兽医从业人员,为他们提供行业政策导向、技术服务指导、职业技术教育等服务,报道国内外最新兽医科技成果,推广普级兽医科技知识,交流兽医门诊经验。
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