作者：余华; 叶健强; 严玉宝; 谢晶; 胡娟; 廖党...兽药残留分析前处理技术动物源性食品动物性产品产品品质药物剂量违禁药物国际贸易
摘要：目前兽药性添加剂广泛应用于畜牧业中,虽然在动物发病率和死亡率、促生长和产品品质等方面起到了控制和促进作用,但由于药物剂量、违禁药物和不遵守停药期等问题已导致动物源性食品中兽药残留严重超标,使我国动物性产品在国际贸易当中屡屡受禁,这已严重影响和制约了我国动物性产品出口。
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