作者：张洪让畜产品质量质量检测工作产品质量检测高致病性禽流感中毒事件安全事故链球菌病消费者
摘要：畜产品的质量检测直接关系着消费者的健康，近年来一直受到国家及各级政府的重视，也是近年来倍受广大群众关心的的社会热点。国家从本世纪一开始即全面着手畜产品质量检测的建设，当前省市（地）两级已普遍开展畜产品质量检测的常规工作。就全国而言，该项工作已全面展开。但是，近年来重大畜产品质量安全事故仍频繁发生（如瘦肉精中毒事件、问题奶粉事件等），动物重大疫情近年来更是此起彼伏的发生（如高致病性禽流感、生猪高热病、链球菌病等）。问题究竟出在哪里？该项工作难在哪里？笔者根据自身工作体会和实际调研，发表看法和提出建议、对策如下。
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