安全监管工作猪肉质量武隆县重庆市农村安全专项整治自宰自食检疫工作
摘要：当前，正是农村生猪自宰自食高峰时期，为保证农村生指自宰自食猪肉质量安全，重庆市武隆县畜牧兽医局与县商委、工商、卫生、公安和各乡镇党委、政府联合开展了全县农村猪肉质量安全专项整治。一是通过广播、电视、宣传栏等各种媒体广泛宣传加强农村猪肉质量安全监管的重要性；二是强化年宰生猪的产地检疫和宰前检疫工作，检疫员必须在接到农户报检后到户逐头实施检疫，
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