天天果园：做个有“温度”的水果

作者：芮益芳温区副总裁不知道供应链冷链最后一公里小型货车标准化产品库存积压黑心病

摘要：不同的水果对温度有不同的需求,而我们的仓库有九个温区,＂天天果园副总裁陈嘉杰告诉记者,他用＂青春期＂来形容刚摘下来的水果,＂生鲜是有生命的,进入冷库像是进入休眠＂。还有更多前端消费者不知道的冷知识,比如樱桃需在-1℃至0.5℃和90%至95%相对湿度的环境下贮藏。苹果需要先在2.2℃储藏,然后再降到0℃储藏。

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