作者:Kate; Rockwood; 康路(编译)面包高层管理者竞争者称赞免费美元价格销售
摘要:提到Panera面包,它的粉丝们很可能会对其免费的Wi—Fi服务大加称赞,就像他们对Asiago芝士面包圈的称赞一洋。这正是这家260亿美元规模的餐厅的高层管理者们所说的“关键所在”。当竞争者纷纷减少高档配料、削减规模和开创价值(价格更低)菜单时,Panera却以全价销售新鲜的食品和热乎乎的面包,但是它允许客人在店内停留。这一“菜谱”正在取得成功。
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