作者：高玉峰食品安全法律体系赔偿监管受害人处罚
摘要：2008年夏天发生的三鹿毒奶粉事件，凸现出完善食品安全法律体系的迫切性。本文分析当今食品安全法律体系中亟待完善之处，通过简述发达国家食品安全法律体系由乱到治的过程，提出完善我国食品安全法律体系的建议：延伸“食品”含义，构建繁密的食品安全法律体系，确定检验机构的责任类型，对摊贩科学管理，设立赔偿基金、责任保险制度，加大处罚力度。
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