作者：周志如多重pcr技术食品微生物检测应用进展
摘要：PCR（聚合酶链式反应）技术由于具备操作方便、快速和灵敏等优势,并且能够同时扩增不同的目的基团,在微生物检测当中受到了越来越广泛的应用.多重PCR技术的研究对于高效快速检测的意义重大,逐渐成为了当下的研究焦点.本文将对多重PCR技术的原理作出分析,并探讨其在微生物检测中的应用、问题及改进方法.
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