作者:侯萍 马军 李铭 樊伟伟 陈冬梅马尾藻麒麟菜江蓠裙带菜营养成分
摘要:马尾藻、麒麟菜、江蓠和裙带菜等都是在海南较为常见的海藻品种,本文四种海藻的蛋白质、脂肪、粗纤维等营养成分进行分析,为海南及三亚海藻养殖、加工产业和海藻功能的开发和利用奠定了一定的理论基础.
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