作者：蒋霞; 童星; 袁林喜; 秦立强硒空腹血糖受损血糖胰岛素
摘要：为了探讨补硒对空腹血糖受损大鼠血糖、胰岛素水平、胰岛素抵抗及胰岛素敏感性的影响,将40只大鼠随机分成4组，对照组、单纯高脂饲料组（HFD，饲料硒含量0.3 mg/kg）,另外两组在HFD基础上添加富硒小麦（HFD＋Se＋，硒含量0.6 mg/kg；HFD＋Se＋＋，硒含量1.2 mg/kg）。实验前和实验第5周、10周、16周采血测定空腹血糖（FBG）和空腹胰岛素（FINS），计算胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）和胰岛素敏感指数（ISI）。结果发现，无论补硒与否，高脂喂养大鼠体重明显高于对照组。从第10周开始3个高脂组FBG和FINS明显上升，提示空腹血糖受损。第16周时，HFD＋Se＋组和HFD＋Se＋＋组FINS显著低于HFD组，HFD＋Se＋和HFD＋Se＋＋组HOMA-IR显著低于HFD组，HFD＋Se＋＋组ISI显著高于HFD组。结果说明，补硒改善了空腹血糖受损大鼠的胰岛素抵抗，提高了胰岛素敏感性。
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