作者：陶文瑜居委会主任剥削阶级鲫鱼地主口音女儿
摘要：七都之一。酥鲫鱼这个名字,我是听杨好婆说的,杨好婆是小脚老太,操一口外地口音,据说她是地主家的女儿或者是地主婆,杨好婆说,鲫鱼放麻油慢慢煨。还有什么我记不得了,居委会主任阿姨说,吃个鲫鱼还有这么多花头,剥削阶级多么腐化啊。那年我十岁。酥鲫鱼是七都老镇源饭店的一道菜,鲫鱼要在麻油中文火煨四五个小时,这么长的时间,就是功夫,
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《苏州杂志》（CN：32-1108/I）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《苏州杂志》创办至今，出版已逾百期。回顾这百期的编辑工作，处处可见老主编陆文夫辛勤的身影，令人缅怀不已。我们想，纪念他的最好方式，莫过于坚持弘扬苏州优秀文化的宗旨和“当代意识、文化风貌、地方特色”的办刊方针，努力耕耘。此外拟自2006年起，以陆先生作品题目作为主要栏目的名称。
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