作者：王小晶 陈怡 唐静 张晓玲 王菲 王正银铅钾肥白菜生理生长矿质品质
摘要：为阐明钾对铅污染土壤白菜生长品质及食用安全性的影响,通过盆栽试验研究2种浓度铅污染土壤下不同钾肥施用量对白菜生长、生理特性、重金属含量及食用品质的影响。结果表明,铅污染土壤增施钾肥白菜地上部和地下部生物量分别显著提高5.1%~30.0%和10.0%~33.3%（P〈0.05）。铅污染土壤增施钾肥（100~400mg·kg-1）可显著提高白菜叶绿素a含量（P〈0.05）,叶绿素b含量变化不明显。铅污染土壤增施钾肥能显著降低白菜中镉、铅、铬和砷含量（P〈0.05）,显著提高维生素C含量（P〈0.05）,显著降低硝酸盐含量（P〈0.05）,但对白菜还原糖含量的影响不一致。该试验条件下铅污染土壤白菜最佳施钾浓度为200~400 mg·kg-1。
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