作者:付秀娟壳聚糖应用情况发展前景科技领域
摘要:总结了壳聚糖应用的近况.查阅了国内外近年来的相关文献资料,壳聚糖可广泛应用于医药、食品、工业、日用化工、环保、农业等科技领域,具有广泛的应用和发展前景.
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《食品与药品》(CN:37-1438/R)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与药品》包括新产品及新生物活性物质的研发,药理或功能实验,临床及人群应用研究;生产工艺,分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。
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