作者：惠子营养素维生素保健微量元素合理营养
摘要：一场思维革命,正在美国多所著名研究机构里展开.数十年来,科学家一直认为我们毋须定期服用维生素,深信只要饮食均衡,就能吸收到日常所需的各种营养素.但多亏过去10年多来大量研究的结果,如今研究人员的想法已经改变,渐渐地相信维生素其实可能是上天恩赐之物,有助于延年益寿.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品与药品》（CN：37-1438/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与药品》包括新产品及新生物活性物质的研发，药理或功能实验，临床及人群应用研究；生产工艺，分析检验和质量控制以及食品卫生等。设专论、论著、技术交流、综述、论坛、知识介绍、中外信息等栏目。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 239353 评论 51
北大期刊、统计源期刊
人气 143160 评论 62
部级期刊
人气 122125 评论 50
人气 107346 评论 62
