作者：莎菲中国当代文学杂文
摘要：四川人吃火锅不分时节,冬天吃是为了满嘴的麻辣和肚子的温暖,而夏季夜晚,不管在习习夜风中还是凉爽空调里,吃得满头大汗也是身心舒爽的.当然,离不开酒.用他们的话说,一年不醉过一两次,等于这一年都白过了.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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