食品添加剂二氧化钛纳米微粒安全性法国调查结果知名品牌研究人员
摘要：法国一项调查结果显示,糖果、蛋糕、冷冻甜点等18种常见知名品牌的甜食中均含有食品添加剂——二氧化钛,其中以纳米微粒形式存在的二氧化钛占总量的10%～100%.研究人员说,虽然二氧化钛通常被认为是安全的,但它以直径小于100纳米的微粒形式普遍存在于食品中的安全性值得关注.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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