作者：亚明寿星养生饮食营养平衡中外关联习惯出版社编写人民
摘要：营养平衡是百岁寿星得以高寿的主要原因,然而,也有不少寿星在饮食上有食忌的习惯中,他们的食忌究竟与其高寿有无一定的关联?年前,我们应上海人民出版社之约,编写了《寿星列传--古今中外百岁寿星的养生经》一书.为此,我们查阅了大量的历史资料,走访了数十位健在的百岁寿星,发现一些寿星的食忌除了一些常见的如长年食素忌食荤腥等外,还有一些其它的食忌.从养生学的角度上来说,这些食忌有的对养生有一定的好处,也有的令人难以理解,甚至有悖常理.以下试举数例,以飨读者诸君.
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