作者：陈思英国饮食卫生环境加拿大自助用餐法国生蚝
摘要：英国:饮食卫生从娃娃抓起 初到英国,你也许会发现一个矛盾:一方面,英国很干净,很少人得肠道疾病,甚至有人说,在英国生活久了,肠道的抗菌力都降低了;但另一方面,人们好像并不在意卫生,从超市买的水果和蔬菜,不洗就吃.原来整个英国实社会已经形成安全的饮食卫生环境.
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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