作者：张法良地蚕洋姜多相学名形状美洲中国银条菊芋地下
摘要：洋姜原产美洲,学名"菊芋",因形状似姜,又是泊来品,故名洋姜.地蚕是我国土生土长之物,因形状似蚕,生于地下,故名地蚕,又因其晶莹似玉,一环连一环;故又得了两个雅号--"玉环","银条".我之所以把这一洋一土之物放在这篇小文里说,是因为它们有许多相似之处:
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《食品与生活》（月刊）创刊于1979年，由上海市国有资产监督管理委员会主管，上海市食品研究所主办，CN刊号为：31-1616/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与生活》对指导百姓科学饮食、健康生活起积极作用，为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解；为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店﹑食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。
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