穄子米饭鲫鱼汤

作者：张港穄子米饭鲫鱼汤黑龙江少数民族美味典故

摘要：鲫瓜子，这好说，就是鲫鱼。过去嫩江流域最多的鱼类。穄子其实就是糜子，这东西生长期短，耐寒，好伺弄，就是一样不好，产量低，现在已没谁喜欢种了。穄子米，像小米，但比小米粒大，没有黏性，会吃的自然好吃，做不好可就刺嗓子眼了。到这儿您可听好了，我说的是“穄子米饭鲫瓜子汤”，可不是“穄子米饭和鲫瓜

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