作者：赵悠悠; 花锦; 高媛惠; 张琪; 郭海谦; 张...高效液相色谱串联大气压化学电离源质谱法面包联二脲
摘要：为快速检测面包中的联二脲（HDC）含量,建立高效液相色谱串联大气压化学电离源质谱（HPLC-APCI-MS）法快速测定面包中联二脲含量的方法。采用80℃水作为提取剂,正己烷萃取除去样品杂质,净化后的样品采用Xbridge BEH Prep OBD Amide色谱柱进行分离,以体积比3：7的水—乙腈溶液为流动相,流速0.6 mL/min,进行梯度洗脱,大气压化学电离源（APCI）正离子模式电离,多反应监测模式检测,外标法定量,采用添加回收法进行测定。结果表明,该测定方法适用线性范围为0.2~10.0 mg/L,相关系数为99.5%~99.9%。室内平均回收率为82%~110%,实验室内精密度〈10.3%,能够满足一般分析方法的要求。该方法操作简便、快速、灵敏度高,适合面包中联二脲含量的测定。
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