时光魔法：烟熏与腌渍

作者：李玉竹烟熏冷藏室高科技保质期食物

摘要：在没有冰箱、冷藏室、冷冻室等高科技存在的农耕年代，人们在经过了忙碌的秋收后，便开始思考如何通过延长保质期，来将剩余的食物储藏起来，以便度过食物贫乏的冬天和来年初春。经过不断实践，充满智慧的人们发现，通过烟熏、腌制、腌渍等方法加工食物，不仅可以实现‘保质”的目标，还可以赋予其有别于鲜食更加醇厚的独特风味。

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