作者：点子饮食文化津沽民间美味面茶天津民间小吃面鱼
摘要：老话说，吃在天津卫，此言极是。仅清末以来各类典籍中记载的津洁民间美味就足以令食客们垂涎欲滴了。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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